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乙醇，常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。

无水乙醇，是纯度较高的乙醇溶液，无色液体，具有特殊香味，主要用作有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面。